La cuvée Michou

31 décembre 2006 par Pascal Rogard - Weblog

Pour ceux qui n’ont pas la chance de fêter la nouvelle année en Bretagne et plus précisément dans le Trégor du côté de la côte de granit rose, je vous détaille le menu du réveillon préparé par le chef du Goéland à Trébeurden le chaleureux Louis Leroy :
-Huîtres plates et huîtres creuses au sabayon de champagne et de caviar,
-Rizotto de Saint Jacques aux morilles,
-Boulangère de langouste bretonne aux truffes,
-Granité exotique,
-Chartreuse de faisan sauce Chambertin,
-Ronde des fromages,
-Grande assiette chocolat-mandarine,
-Petits fours – Café.
Pour les vins dégustation de la cuvée Michou
Mais rien ne vous interdit dans le cadre des bonnes résolutions de début d’année de jeûner et de faire don de ce repas à l’œuvre de votre choix.
Très bonne et heureuse année 2007 !